益生菌是一種有益的活性微生物，是益于人類的生命和健康的一類腸道生理細菌，具有促進營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高機體免疫力，維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡等功能作用。近期SFD凍干機制造工廠利用FD凍干閃釋技術(shù)，通過凍干機設備生產(chǎn)加工益生菌凍干閃釋片，也就是遇水即溶的益生菌凍干固體小片。 

益生菌凍干閃釋片加工技術(shù)是利用凍干機設備的低溫冷凍、真空干燥升華的工作原理。益生菌凍干閃釋片加工技術(shù)是先將配置好的益生菌活性料液，進行乳化30分鐘左右，乳化結(jié)束后料液注入模具中后進行-50℃超低溫冷凍，再經(jīng)過凍干機設備真空冷凍干燥，得到益生菌凍干閃釋片，具有保存原有益生菌活性同時，可以常規(guī)保存，進行獨立包裝直接入口，避免其他器具的二次污染。益生菌凍干閃釋片加工技術(shù)工藝流程是固體分散技術(shù)處理、超速深冷冷凍處理、凍干機的FD升華干燥技術(shù)等處理后形成遇水即溶的固體小片，也就是益生菌口腔崩解片，具有含水在1%以內(nèi)，活性高，密封包裝后常溫長時間保存。具有速溶性方便食用者的吞咽。

益生菌凍干閃釋片的凍干機設備是利用升華原理，益生菌料液進行低溫冷凍結(jié)晶后，在真空環(huán)境下直接升華成氣體的過程。SFD凍干機設備包括凍干箱體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成，具有低溫真空冷凍干燥能力，系工藝統(tǒng)具有設定，數(shù)據(jù)存儲和追蹤，權(quán)限管理功能，而且具備遠程操作和監(jiān)控功能，滿足GMP認證要求和工業(yè)化管理要求，廣泛應用于益生菌凍干加工企業(yè)。