水蛭主要含蛋白質(zhì)。唾液中含有水蛭素，還含有肝素、抗血栓素及組織胺樣物質(zhì)。有強(qiáng)抗凝血、降血脂、活血化瘀等作用。水蛭凍干粉是利用凍干技術(shù)，通過真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備加工處理而成。具有保存原有水蛭的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素物質(zhì)基本不變，含水極少，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，具有速溶性。水蛭凍干粉的干燥設(shè)備；真空冷凍干燥機(jī)簡(jiǎn)稱為凍干機(jī)，在此對(duì)水蛭凍干粉設(shè)備：真空冷凍干燥機(jī)介紹。

水蛭凍干粉設(shè)備凍干機(jī)組成：由凍干倉、冷凝倉、機(jī)組構(gòu)成。其中包括制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。

水蛭凍干粉凍干機(jī)工作原理：是利用升華原理，是將含水的水蛭，先凍結(jié)成固態(tài)，而后在一定的真空度情況下，使其中的水分從固態(tài)直接升華變成氣態(tài)，以除去水分而保存水蛭物質(zhì)的方法。

水蛭凍干粉凍干機(jī)干燥優(yōu)勢(shì)：

1、在低溫下進(jìn)行干燥，營(yíng)養(yǎng)成分、微生物等物質(zhì)得到保護(hù)；

2、在真空環(huán)境下干燥，不產(chǎn)生氧化作用物質(zhì)得到保護(hù)；

3、干燥升華除去水分后，體積幾乎不變、呈疏松多孔的海綿狀， 復(fù)水性好；

4、凍干后物質(zhì)含水在1%左右，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。

水蛭凍干粉凍干機(jī)已在水蛭干燥行業(yè)廣泛應(yīng)用，代替?zhèn)鹘y(tǒng)烘干工藝、推動(dòng)中藥材行業(yè)發(fā)展。FZG凍干機(jī)同時(shí)適合用于各種中藥材凍干加工、保健食品凍干加工、益生菌凍干加工等。